Sobre la superación y la realización personal

La superación personal es un proceso de transformación y desarrollo, a través del cual una persona trata de de adoptar nuevas formas de pensamiento y adquirir una serie de cualidades que mejorarán la calidad de su vida.

Mediante esta preparación personal el ser humano puede alcanzar un estado de satisfacción consigo mismo, lograr cambios positivos en su vida y transformar o entender las circunstancias que lo rodean, para así poder disfrutar de una vida mejor desde la calma, la armonía y la espiritualidad.

Cuando digo una vida mejor no me refiero a una con más comodidades materiales, aunque estas pueden ser un resultado del cambio personal, sino una vida evolucionada libre de jaulas, esas jaulas que nos imponen las ideas y los sentimientos erróneos, ficciones que crea nuestra mente y a las que les damos tanto poder que se convierten en monstruos reales.

Parece mentira, pero somos nosotros mismos quienes conspiramos en contra de nuestra superación personal, nos dejamos llenar de sentimientos de angustia, temor, ira y desilusión, como si no tuviéramos ningún control frente a ellos, como si no pudiéramos decir "ya no voy a sentir esto y punto". Nos dejamos inundar de miedos y los encubrimos con excusas, con esperanzas vanas, esperando el momento adecuado, el minuto perfecto para cambiar de vida y entonces ese minuto nunca llega, lo que arriba es la pereza, el pesimismo y las postergaciones propias del espíritu conformista.

Desde cuando estás hablando de tus planes y de los deseos por darle un nuevo rumbo a tu existencia, sin embargo, todo se queda sentado en las palabras, sílabas muertas que argumentan porque no se pudo hacer esto o lo otro. Qué pasa con ese negocio que desde hace tiempo quieres emprender; qué pasa con esas clases que necesitas tomar; qué pasa con esas notas que desde hace tiempo debes sacar; qué pasa con ese trabajo que sueñas conseguir; esos proyectos de los que has imaginado tanto; o esa dieta que necesitas empezar.

La superación no llega por si sola, un día no te despiertas y descubres "ah que bien, soy una persona diferente", no, quien te quiere vender esa idea te está dando frutas podridas en lugar de frescas; la superación personal requiere acciones concretas, el simple deseo no basta, se necesita planeación, esfuerzo, trabajo contínuo, resistencia.

Llegar a convertirse en una persona evolucionada no es un proceso fácil. Implica dejar atrás muchas formas de pensamiento y comportamiento que se han ido adquiriendo con los años. Todo este proceso de cambio en busca de la superación es duro pero también maravilloso porque lo que tratamos es de renacer a una nueva realidad, a un individuo nuevo que ha logrado una evolución en su actitud frente a la vida.

No pienses que vas a encontrar un cambio personal con la adquisición de bienes materiales; tener nuestras cositas es muy lindo, muebles, ropa, una casa, pero te aseguro que nada de ello te hará un mejor ser humano, las cosas materiales son como esparadrapos, te cubren la herida pero no te la curan, y nunca podrás ser feliz entre casas y carros hasta que no hayas evolucionado espiritual y mentalmente, hasta que no hayas resuelto tus íntimos conflictos personales.

La superación personal no es exclusiva de una determinada edad; jóvenes y personas mayores -hasta muy viejitos- son capaces de lograr grandes empresas, de cumplir grades sueños, sin detenerse a dudar por la falta de experiencia o por el desgaste natural que traen los años.

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Siete formas de mantener tus propósitos

Dejar de fumar, bajar de peso, hacer ejercicio, comer mejor, viajar, pasar más tiempo con los niños... Llega diciembre y empiezan las listas de propósitos para el 2013. Todos queremos que el cambio de vida dure más de tres meses, pero se necesita mucha fuerza de voluntad.

 Si en el fondo de tus motivaciones están la culpa, el miedo o la frustración, es probable que no llegues muy lejos. Pero hay un motor más poderoso para alimentar tu voluntad de manera sostenida: la gratitud.

Gratitud. Ser agradecido con la vida es una forma de fortalecer la voluntad. Por ejemplo, quien vive quejándose de lo que no tiene genera frustración, que es el extremo opuesto a la motivación. Si cada queja tuviera un valor en la escala de la fuerza de voluntad, ese sería -1. Quien agradece porque cada día es una nueva oportunidad para aprender y cambiar, (sea un buen o un mal día) tendrá una mejor disposición para convertir la experiencia en un cambio positivo. El valor de la gratitud en la escala de la fuerza de voluntad es +1. La gratitud suma. La frustración resta. 

Motivación en los demás. "Ayudar a quien más lo necesite", "Rescatarlos del olvido", "Salvar vidas". Los eslogans de las campañas de voluntariado ponen énfasis en quien recibe la ayuda y no en quien la da. Tal vez por eso no funcionan muy bien. Veámoslo de otra manera: uno piensa que está "rescatando" al otro, pero cuando la ayuda es genuina, es el otro el que nos rescata de la indiferencia, son los otros los que nos devuelven la sorpresa, son ellos los que nos hacen poner los pies sobre la tierra para vincularnos de otra manera con la vida. Ofrece tu ayuda genuinamente y recibirás más enseñanzas que cualquier curso de motivación personal.

Micro y macro. La gratitud es el combustible de la fuerza de voluntad, por eso hay que aprender a encontrarla en sus distintos estados. Solemos pensar que se da con la familia o en el trabajo, pero también se da en otros ámbitos. Ejemplos: la señora del lugar donde comes a diario hizo un platillo delicioso; alguien te cedió el paso en el metro; una película, una canción en el radio, un paisaje, un árbol o una hormiga te hicieron comprender algo.

Sigue la cadena. La gratitud es como un recurso renovable que genera reacciones en cadena. Mira a tu alrededor y encontrarás la ocasión de devolver un favor o una palabra de apoyo, así como otros lo hicieron contigo. Eso fortalecerá tus vínculos y mejorará tu disposición al cambio.

Toma distancia de las redes sociales. Así como hay videos y posts que resultan inspiradores, también hay otros que pueden hacerte sentir menos afortunado o incluso frustrado. Si esta sensación se vuelve recurrente, toma distancia, deja pasar unos días lejos de tu Facebook y enfócate en tu propio potencial. No se trata de competir con los demás sino de comprender que formamos parte de un complejo sistema de relaciones donde cada quien tiene un rol que cumplir. Reconocerlo es el punto de partida para retomar tus propósitos. 

 Desactiva la culpa. La cultura en la que vivimos nos enseñó a sentirnos culpables por ser afortunados: "¿cómo puedo ser agradecido por lo que tengo cuando otros no tienen nada qué comer?". Esta forma de pensar es una trampa. La culpa no beneficia a nadie sino que paraliza nuestra capacidad de entender al otro y sobre todo, de emprender acciones movidas por una voluntad genuina. Reconoce y agradece lo que tienes, después pon esos dones a funcionar. Estamos conectados, de manera que cada una de nuestras acciones tiene un impacto en el mundo. 

Practica. El motor de la voluntad se enciende a partir del reconocimiento. Pero estamos más acostumbrados a juzgar que a sentir gratitud. Si vas a ir al gimnasio, que tu motor no sea la culpa o los juicios (comí demasiado, estoy gorda, nadie me va a querer). La gratitud es un aliciente más duradero y profundo: agradezco la posibilidad de hacer ejercicio porque mejora mi salud, me hace valorar el poder de mi cuerpo y me permite disfrutar la vida. ¿Suena mejor?

 

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Yuca, alternativa ideal para la dieta

La yuca, mandioca dulce o cassava es una de las plantas que forman parte de la cocina originaria de nuestro continente. Se cultiva principalmente en el Caribe, Centroamérica y Brasil, sin embargo, como se trata de un tubérculo que puede viajar conservando su frescura, actualmente puede encontrarse en los mercados donde confluyen alimentos de distintas regiones. En muchas regiones la yuca constituye la base de la dieta, mientras que en otras apenas y se conoce su nombre. Si no la conoces, te invitamos a descubrir sus beneficios nutricionales así como algunas formas de preparla.  

Hierro y vitamina C. Para que el cuerpo absorba el hierro necesita vitamina C. Algunos alimentos sólo aportan uno u otro, pero la yuca por sí sola provee esa combinación ganadora, de manera que ayuda combatir la anemia y a fortalecer los huesos. Es fácil de digerir, por lo que resulta apta para personas con afecciones intestinales. 

Bomba de minerales. Además del hierro, la yuca contiene calcio, fósforo, manganeso y potasio. Estos minerales son fundamentales para el desarrollo y el crecimiento de los tejidos. Calcio para huesos y dientes; hierro para producir hemoglobina y mioglobina: manganeso para el tejido conectivo, los huesos y las hormonas sexuales; potasio para sintetizar proteínas y metabolizar carbohidratos, etcétera. Es un alimento barato e ideal para bebés, niños ... 

Alto contenido de fibra. La yuca mejora la digestión y regula el tránsito intestinal gracias a que contiene mucha fibra. Es recomendada para quienes hacen mucho ejercicio o llevan una dieta para bajar el colesterol, ya que la fibra produce sensación de saciedad por más tiempo y evita la subida del azúcar en el torrente sanguíneo.  

Antes de cocinarla. La yuca presenta un inconveniente: no puede comerse cruda porque contiene niveles tóxicos de glicósidos cianogénicos, que al digerirse pasan al torrente sanguíneo y pueden producir envenenamiento. Para eliminar su toxicidad basta cortarla en rodajas, pelarla, lavarla y hervirla hasta que quede tan suave como una papa cocida. El agua en que se cocinó no debe reutilizarse. 

Versátil. Una vez cocida, la yuca puede prepararse igual que la papa o el camote. Se puede freír y aliñar con sal de mar, hierbas de olor, limón, ajo o cebolla, picante, curry, albahaca, cilantro... También se puede mezclar con harina de trigo para hacer pan, ñoquis o pasteles, y usarse como puré para acompañar carnes y pescados o hacer budines de vegetales al horno. Es muy rica y amigable con todo tipo de dietas, ya que 100 gramos de yuca ... más  

En forma de tapioca. La tapioca está hecha con el almidón de la yuca. Como su sabor es neutro, se puede usar para espesar guisos así como para hacer postres, natillas o budines dulces. Últimamente se ha puesto de moda el "boba tea" o " bubble tea", que no es otra cosa más que una bebida saborizada con leche y bolitas de tapioca. 

Sin gluten. La yuca o mandioca se ha convertido en uno de los ingredientes preferidos de los celíacos, ya que no tiene gluten. Además de cocida o frita, puede encontrarse en forma de harina, tapioca o almidón. Para cocinar pan, pasteles y pastas de yuca sin gluten, se añade guar o goma de xantan; con el almidón se pueden hacer crepas y rellenarse con ingredientes dulces o salados. 

 
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Licuados para una piel radiante

Más allá de las cremas antienvejecimiento, de las lociones humectantes y del maquillaje, existe un secreto de belleza mucho más simple: la hidratación. Si el 70% de nuestro cuerpo es agua, entonces tiene sentido que no sea solamente un pilar de la salud, sino también de la belleza natural.

El agua contribuye a mantener tu piel hidratada, luminosa y saludable. Es la piedra angular. Pero también existen jugos de frutas y de vegetales ricos en antioxidantes que, además de hidratarte, te nutren y te embellecen. Los antioxidantes te ayudarán a mantener a raya el efecto nocivo de los radicales libres sobre las células del cuerpo y de la piel.

Te mostramos qué frutas y vegetales elegir, para crear jugos y licuados coloridos y exprés. Sigue nuestros consejos básicos, prepara la licuadora, ¡y logra una piel libre de toxinas!

Mezcla de frutos rojos

La investigación científica sugiere que los jugos más oscuros son los más potentes antioxidantes. Por esto, la granada y los arándanos son frutas que te convendrá agregar al licuado. ¿La contra? La granada contiene mucha azúcar y es muy calórica, así que no te excedas en los vasos que bebas.

La cereza es otra alternativa que, además de ser rica en antioxidantes, tiene propiedades antinflamatorias. Por último, considera añadir un par de uvas rojas, fuente de flavonoides y resveratrol, dos poderosos antioxidantes.

Vegetales licuados
Si no eres fan de los vegetales, ¡prueba licuándolos! Aportan menos calorías y menos azúcares que los típicos jugos frutales. Los que concentran la mayor cantidad de antioxidantes son: los vegetales de hojas verdes, los tomates y las zanahorias. Además, un estudio científico de 2010 demostró que ingerir muchos vegetales amarillos y verdes, ricos en vitamina C, estaría asociado a la reducción de las arrugas. Vale la pena el intento, ¿no?

Opciones originales
El acai es una fruta de origen sudamericano, con decenas de propiedades y beneficios para la salud. Su pulpa posee una concentración de antioxidantes muy superior a la que puedes encontrar en arándanos, moras o frutillas. Si consigues acai en el mercado, ¡mételos en la licuadora! El jugo de ciruela, aunque menos popular, también contiene antioxidantes.

Recuerda que la nutrición en general contribuye a la salud de tu piel, pero no esperes resultados mágicos e inmediatos. Tampoco ingieras 1 litro de jugo, ya que probablemente te aporte una alta cantidad de azúcar y calorías.

Los licuados ayudan, pero los productos para la piel, como cremas y lociones, siguen siendo medios irremplazables para que esta reciba las vitaminas y minerales en el lugar exacto. Por último, recuerda consultar al médico antes de hacer cambios en tu dieta.

Fuente 1: WebMD.com

Otra fuente 

La dieta del sueño o la importancia de dormir lo suficiente

El peso corporal viene determinado por los genes y la dieta, pero el sueño puede ser un factor más importante de lo que piensas e incluso ser responsable, en gran parte, del aumento de peso.

Un nuevo estudio, publicado en SLEEP, llevado a cabo por la Academia Americana de Medicina del Sueño, sugiere que el aumento de la cantidad de sueño podría conducir a una ingesta reducida de alimentos, aunque el proceso hormonal difiere entre hombres y mujeres.

Es decir que según este estudio la duración del sueño afecta al apetito de manera diferente en hombres y mujeres. "La restricción del sueño en sujetos sanos, con peso normal, tiene un efecto limitado sobre el riesgo metabólico, y puede afectar la ingesta de alimentos de manera diferente en hombres y mujeres", afirma Marie-Pierre St-Onge, investigadora principal del estudio.

El estudio analizó de la duración del sueño, la desregulación de la glucosa, y la regulación hormonal del apetito en 27 hombres y mujeres de peso normal, entre los 30 y los 45 años de edad. Los participantes fueron estudiados bajo dos condiciones: sueño corto (4 horas) o habitual (9 horas).

El sueño corto aumentó los niveles totales de grelina en los hombres, pero no en las mujeres, y redujo los niveles de GLP-1 en las mujeres, pero no en hombres.

Los resultados sugieren que la susceptibilidad común a comer en exceso durante el sueño corto está relacionada con el aumento del apetito en los hombres, y con una disminución de la sensación de plenitud en las mujeres.

Según los autores, esta es la mayor investigación clínica controlada de los efectos de la reducción del sueño en la regulación hormonal. Los resultados apoyan el papel causal de la duración del sueño en la ingesta de energía y el control de peso.

 
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